Ricette

Torta al limone vegana, per fare una merenda sana

Foto del Profilo
di Maris Matteucci il
Commenti (0)

La merenda serve per ricaricare il fisico di energie ed è perciò una sana abitudine per grandi e piccini; per i bimbi, poi, la merenda rappresenta una pausa tra le varie attività quotidiane – lezioni a scuola, compiti, attività pomeridiane per bambini – ed è perciò un momento particolarmente gradito. 

Se siete alla ricerca di dolci genuini per i bambini, vi sveliamo la ricetta per una gustosa torta al limone vegana, per fare una merenda sana è ottima perché fatta da ingredienti tutti vegetali, leggera e facilmente digeribile. La torta vegana al limone è facile e veloce da preparare. Ecco gli ingredienti che occorrono per prepararla:

  • 340 grammi di farina 00
  • 50 grammi di amido di mais
  • 230 grammi di zucchero di canna
  • 150 grammi di zucchero a velo
  • 150 cc di acqua
  • 125 cc di olio di semi di girasole
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 pizzico di cannella
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 limoni

Come prima cosa, preriscaldate il forno a 180 gradi. Prendete, poi, un recipiente piuttosto ampio e mescolate alcuni degli ingredienti: farina, amido di mais, zucchero di canna, scorza di un limone grattugiata; quindi cannella, sale e bicarbonato. Mescolate bene tutto con un mestolo di legno e lasciate lì.

In un altro recipiente, unite acqua, olio e succo di limone; poi mescolateli agli ingredienti prima amalgamati. Mixate bene il vostro composto e versatelo in una tortiera, dopo averla unta per bene con il burro e infarinata.

Mettete in forno a 180 gradi per circa una mezz’ora, al termine della quale controllate la cottura con la classica prova dello spaghetto; se estraendolo dalla torta lo spaghetto rimarrà asciutto, allora sarà cotta.

Lasciate raffreddare la torta al limone vegana e nel frattempo preparate la glassa che andrà poi a stesa sopra la torta: in un recipiente mettete zucchero a velo, due cucchiai di succo di limone e due cucchiai di acqua calda. Mescolate bene fino a ottenere un composto bianco e omogeneo e andate poi a ricoprire la torta, cercando di stendere uniformemente la glassa su tutta la superficie. A questo punto la torta vegana al limone è pronta per essere consumata.

Una merenda gustosa e leggera per i vostri piccoli!

 

 

Loading...
Bio
Ultimi Post
Foto del Profilo
Hai trovato utile questo articolo?
VOTA

Commenti

commenti