News Alimentazione

  • Scritto il 16 agosto 2014
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  • Di Mara Martini
Gli acidi grassi Omega 3 e 6 fanno bene alla salute di tutto l'organismo e sono utili nel prevenire numerose malattie da invecchiamento. Non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta durante l'intero anno. Alcuni degli alimenti che li contengono, poi, sono dei must dell'estate, perciò mai come in questo momento abbiamo l'occasione…
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  • Scritto il 2 agosto 2014
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  • Di Mara Martini
Mitizzata come il miglior manzo al Mondo, è apprezzatissima dagli Americani - che ne decantano: la succosità, il sapore intenso e la gradevolissima consistenza in bocca. La carne Kobe - di origine giapponese - non ha grande commercio nel nostro Paese (probabilmente per i costi elevati), ma la sua diffusione aumenta anche qui…
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  • Scritto il 26 luglio 2014
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  • Di Mara Martini
Freschi, colorati, adorati dalle star d'Oltreoceano, sono la bevanda estiva per eccellenza, arrivano da lontano pieni di sostanze benefiche: i succhi tropicali, gli elisir di giovinezza! Queste acque rinfrescanti alla frutta hanno spesso nomi e ingredienti insoliti che richiamano i lontani paesi d'origine; le bevande più consumate al mondo sono sicuramente l'acqua di…
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  • Scritto il 22 luglio 2014
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  • Di Maris Matteucci
Una nuova dieta è stata messa a punto nell'ospedale San Giuseppe di Milano: è la dieta Fodmap, un regime alimentare dedicato a coloro che soffrono di problemi legati a gonfiore addominale e stitichezza.  La dieta Fodmap, per risolvere i problemi intestinali, sembra essere davvero miracolosa! Il regime dietetico mira a eliminare alcuni alimenti fastidiosi…
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  • Scritto il 19 luglio 2014
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  • Di Mara Martini
Negli ultimissimi anni va diffondendosi l'impiego casalingo dei coloranti soprattutto nella preparazione di dolci, ma queste sostanze sono anche contenute in tantissimi cibi di preparazione industriale acquistati quotidianamente dalle famiglie. E' naturale quindi che bambini e ragazzi ci entrino sempre più in contatto, perciò la domanda fondamentale è: i coloranti alimentari sono sicuri? La…
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  • Scritto il 12 luglio 2014
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  • Di Mara Martini
Il nichel è un metallo presente in moltissimi oggetti di uso comune - dalle chiavi, alle posate, agli aghi, alla bigiotteria fino alle monete! E' perciò molto difficile evitarlo. Ma se prendere dal borsellino le monete per pagare la spesa non dà alcun tipo di problema, il contatto prolungato con certi…
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  • Scritto il 1 luglio 2014
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  • Di Maris Matteucci
I broccoli sono utilissimi per depurare l'organismo dallo smog perché aiuterebbero ad espellere tutte quelle sostanze che inevitabilmente respiriamo nel corso della giornata. Ad affermarlo sono due ricercatori della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health di Baltimora, John Groopman e Anna M. Baetjer, che parlano di poteri miracoli dei…
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  • Scritto il 28 giugno 2014
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  • Di Mara Martini
Originario del Sud-Est asiatico, lo zenzero - di cui si utilizza il rizoma (cioè la radice) polverizzato - è una spezia ormai di casa anche in Europa. Addirittura il suo uso nei Paesi del Mediterraneo è documentato già ai tempi di Alessandro Magno, il quale ne portò alcune piante di…
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  • Scritto il 14 giugno 2014
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  • Di Mara Martini
Quanto a frutta, potremmo dire che l'estate... ha davvero l'oro in bocca! E nella grande abbondanza di delizie che la natura ci offre in questa stagione, le albicocche sono fra le più durature, gustose e benefiche. Fra la metà di maggio e la metà di agosto, il periodo della loro…
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  • Scritto il 7 giugno 2014
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  • Di Mara Martini
Entra nella preparazione di alcuni dei cibi farinacei più immancabili o gustosi delle nostre tavole - come pane, pizza, focacce, biscotti, croissants -, ma c'è chi lo tollera "a fatica". È il lievito. Alcune persone, infatti, dopo aver assunto cibi lievitati, accusano un forte gonfiore, pesantezza di stomaco e sonnolenza, e preferiscono, così,…
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  • Scritto il 26 maggio 2014
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  • Di Laura Pandolfi
In Oriente, la pratica del Tai-Kyo, anche detta Educazione Embrionale, insiste sull’importanza di seguire un’alimentazione naturale ed equilibrata, una vita ordinata, emotivamente tranquilla e pacifica durante il corso della gravidanza. Infatti, secondo questa pratica, la costituzione di base del bambino, inclusa la sua potenziale salute o malattia, saggezza o superficialità,…
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  • Scritto il 24 maggio 2014
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  • Di Mara Martini
«Se i sudditi non hanno il pane, che mangino le brioches!» - questa leggendaria frase attribuita a Maria Antonietta alla vigilia della Rivoluzione Francese ha a che fare, oltre che con l'indifferenza della capricciosa sovrana ai problemi del popolo, anche con la sua notoria golosità. Golosità che la regina di…
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  • Scritto il 13 maggio 2014
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  • Di Maris Matteucci
Tenere lontano lo stress non è sempre così facile perché gli impegni sono sempre tanti e, soprattutto per quelle mamme che sono anche lavoratrici, i ritmi sono sempre troppo frenetici e per il relax c'è davvero ben poco spazio. Ma lo stress si può combattere anche a partire dall'alimentazione. Un…
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  • Scritto il 5 maggio 2014
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  • Di Laura Pandolfi
Non lo avreste mai detto ma milioni di persone inseriscono da secoli le alghe marine nella loro dieta quotidiana. Specialmente i popoli orientali, come i cinesi ed i giapponesi ne consumano una grande quantità insieme al pesce e al riso. Ma, al contrario di quanto si pensi, anche in Europa…
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  • Scritto il 29 aprile 2014
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  • Di Maris Matteucci
Le vacanze di Pasqua sono finite ed è già cominciata la rincorsa alla dieta per smaltire quei due-tre chiletti acquistati in questi giorni in cui molti si sono abbuffati. Come perdere velocemente il peso in eccesso e ritrovare la forma fisica smarrita? Il primo consiglio è quello di evitare le…
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  • Scritto il 19 aprile 2014
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  • Di Mara Martini
Saltare i pasti fa male! Lo si sente ripetere già da un po': "dimenticarsi" dei 3 pasti fondamentali della giornata - specialmente la colazione - fa male alla salute, perché provoca picchi insulinici e un aumento del livello di acidità nello stomaco; adesso, però, uno studio neurologico ha spiegato anche…
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  • Scritto il 8 aprile 2014
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  • Di Maris Matteucci
In questi giorni vi capita di sentirvi eccessivamente stanche anche se andate a letto presto e dormite le vostre otto ore regolarmente? Nessuna preoccupazione, è un malessere tipico del cambio di stagione che mette a dura prova l'organismo e lo affatica oltremodo. Facciamo fatica a concentrarci, vorremmo sempre dormire, e…
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  • Scritto il 15 marzo 2014
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  • Di Mara Martini
Le feste di inizio anno sono passate da un pezzo, ma fra happy hour con le amiche, cene di lavoro, e pranzi della domenica, non è raro concederci ancora qualche cin cin! A meno che non siamo incinte, e purché non alziamo il gomito, non c'è nessun problema. ... Se non…
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  • Scritto il 8 marzo 2014
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  • Di Mara Martini
Non si contano gli studi - corroborati da risultati solidissimi - che tessono le lodi della dieta mediterranea. In pratica, gli scienziati di ogni parte del Mondo affermano con convinzione che... la dieta mediterranea allunga la vita! E si parla anche di un presunto effetto favorente della dieta mediterranea sulla…
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  • Scritto il 4 marzo 2014
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  • Di Maris Matteucci
Vip incinta troppo magre: sono tantissime e sono spesso criticate sui social da parte di coloro che le giudicano scriteriate perché prendere troppo poco peso quando in grembo si porta una creatura non viene considerata una scelta particolarmente saggia. Eppure le Vip che decidono di sperimentare la gravidanza e di…
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